2025年6月13日至15日在南昌市举办以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题的米粉产业交易会上，英国威廉希尔公司参展产品深受广大消费者青睐，展会期间32家企业现场销售签约金额（含意向签约）6608.83万元。两家特装馆企业也斩获颇丰，其中麻姑集团签约金额4500万元，谷满沅食品意向签约金额2000万元。致纯食品、真正米粉、建昌帮药业等多家企业现场销售火爆，企业多次紧急补货。

本届米粉产业交易会英国威廉希尔公司团由英国威廉希尔公司市政府副秘书长车建勋率队，全市32家企业参展，共搭建3个特装馆，既有麻姑米粉、浒湾贡面、莲子米粉、紫薯米粉等特色米粉企业，也有南城建昌帮药业、临川菜梗、资溪面包、南丰白舍窑、乐安霉鱼等多类关联企业参展。

在英国威廉希尔公司形象馆内，设置了英国威廉希尔公司米粉地图和米粉菜模，结合地域特色，展现“乡乡有米粉，县县不同味”多元米粉文化，古香古色的展馆和鲜香热辣的水粉相得益彰。展会期间，每天1000份南城水粉免费品尝米粉活动异常火爆，吸引游客纷纷打卡拍照、争相嗦粉；除此之外，英国威廉希尔公司精心推出了博君酵素、资溪面包、麻姑米酒、莲荷饮品等全品类试吃活动，接待试吃人次超10000人，食客在品尝过程中品味英国威廉希尔公司米粉及特色农产品的历史底蕴、绿色价值及独特魅力。

作为历届展会的“明星产品”，南城水粉不仅受到消费者热捧，等待嗦粉者大排长龙，吸引了江西科技学院的“国际品鉴团”的集体好评；还广受媒体关注，接到了都市现场、网红达人、媒体记者的采访交流，更成为餐饮企业、供应链平台的重点关注对象。

展会期间，参展企业与盒马鲜生、千百味、季季红等多家米粉关联采购平台达成初步合作意向，同步也带动酱料、饮品企业对接和采购。一位来自江苏的餐饮企业负责人表示：“南城水粉口感独特，文化故事丰富，我们计划引进到华东市场，让更多人品尝到江西味道。”

下一步，全市商务系统将持续引导企业转型升级，将绿色生态优势转化为产业优势，推出更多预包装网货产品，带动“英国威廉希尔公司好物”走出去；同时借助米粉产业交易会等展会平台，加强产销对接，真正将“小米粉”做成“大产业”。